noviembre 15th, 2011 by teresa

Hace tiempo que queríamos dedicar un espacio a los huéspedes que llegan a la posada en sus vistosos y elegantes automóviles de época.

Por lo general eligen la primavera, el verano o el otoño para visitar Ansó. Las carreteras por las que acceden al valle son idóneas para practicar el “slow way of life”; las curvas que remontan el curso del río Veral desde Berdún, a través de las foces de Biniés y Verde, invitan a moderar la velocidad y abrir los ojos para gozar de las vistas que se nos ofrecen. Desde el valle de Roncal, bien por Garde a través del puerto de Matamachos, bien desde Francia por Belagua y Zuriza, los conductores de estos coches con solera disfrutan de la conducción pausada por un trazado curvilíneo y estrecho que demuestra que sus autos son especialmente adecuados para circular por ellas. La renovada carretera que les trae desde el valle de Hecho, tampoco permite grandes velocidades, porque al fin y al cabo es otro puerto de montaña.

Se trata de personas curiosas, pacientes, sensibles, prácticas y cuidadosas que saben apreciar los paisajes que nos rodean. Suelen traer un equipaje poco voluminoso porque la capacidad de sus vehículos así lo exige. Y si algo les caracteriza es el profundo conocimiento que tienen sobre sus automóviles: con sus carrocerías llenas de detalles y trucos, y cómo no sobre sus motores, que atienden con esmero a su llegada y antes de partir.

Hemos comprobado asímismo que suelen ser avezados conductores que dominan, quizás mejor que la mayoría, las maniobras que el trazado de las calles de Ansó y las carreteras que la circundan les obligan a realizar. Traen consigo mapas y planean sus circuitos y visitas con calma, no suelen recorrer grandes distancias en un día, lo que les permite apreciar mejor los lugares por los que transitan; y como despiertan interés allá donde van, establecen relaciones amables con las gentes que los atienden y acceden con paciencia a los que nos acercamos a fotografiar estos interesantes y bellos automóviles.

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octubre 21st, 2011 by teresa

El próximo mes de Febrero del año 2012,  organizaremos un Curso de Cocina Vegetariana que tendrá lugar los días  10 , 11 y 12.

Conoceremos los fundamentos de la cocina vegetariana, cómo conseguir una alimentación equilibrada a base de cereales, verduras, legumbres, frutas, algas… Durante este fin de semana aprenderemos a cocinar platos sanos, ecológicos y nutritivos.

Veremos cómo hacer la transición hacia una dieta sin carne, obteniendo los nutrientes necesarios y las proteínas, combinando los alimentos adecuadamente.

El curso será teórico-práctico; cocinaremos desayunos, comidas y cenas que comeremos a continuación y os entregaremos un dossier con los elementos teóricos en los que se basa este tipo de alimentación.

Cocinaremos platos fáciles de preparar y muy nutritivos. También os enseñaremos a hacer pan, seitán, hamburguesas y patés vegetales…

Comenzaremos el viernes 10  a las 19 horas para preparar la cena y terminaremos el domingo 12  después de comer.

El precio es de 150 € incluyendo apuntes, clases prácticas, el desayuno, comida y cena del fin de semana. Queda aparte el precio de la habitación que dependerá de si venís solos o acompañados. Podéis venir con alguien que no haga el curso y que pagará por los servicios que utilice en casa.

Si estáis interesados, llamarnos al 974370049, lo antes posible. El grupo es mejor que sea pequeño para trabajar mejor y quedan pocas plazas.

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