NUEVAS TARIFAS 2018

febrero 5th, 2018 by teresa

Niños: menú y precio especial

I.V.A. incluido

Se admiten tarjetas de crédito.

Si deseas recibir más información o realizar una reserva , puedes hacerlo llamando al teléfono: 974 370049 o contactando con nosotros a través de whatsapp (+34)609 649 754 o enviando un e-mail a posadamagoria@gmail.com,

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Nuevo Curso de Cocina Vegetariana

marzo 25th, 2014 by teresa

El próximo mes de Mayo del año 2014  organizaremos un Curso de Cocina Vegetariana que tendrá lugar los días 9, 10  y  11

Conoceremos los fundamentos de la cocina vegetariana, cómo conseguir una alimentación equilibrada a base de cereales, verduras, legumbres, frutas, algas… Durante este fin de semana aprenderemos a cocinar platos sanos, ecológicos y nutritivos.

Veremos cómo hacer la transición hacia una dieta sin carne, obteniendo los nutrientes necesarios y las proteínas, combinando los alimentos adecuadamente.

El curso será teórico-práctico; cocinaremos desayunos, comidas y cenas que comeremos a continuación y os entregaremos un dossier con los elementos teóricos en los que se basa este tipo de alimentación.

Cocinaremos platos fáciles de preparar y muy nutritivos. También os enseñaremos a hacer pan, seitán, hamburguesas y patés vegetales…

Comenzaremos el viernes 10  a las 19 horas para preparar la cena y terminaremos el domingo 12  después de comer.

El precio es de 150 € incluyendo apuntes, clases prácticas, el desayuno, comida y cena del fin de semana. Queda aparte el precio de la habitación que dependerá de si venís solos o acompañados. Podéis venir con alguien que no haga el curso y que pagará por los servicios que utilice en casa.

Si estáis interesados, llamarnos al 974370049, lo antes posible. El grupo es mejor que sea pequeño para trabajar mejor y quedan pocas plazas.

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Festival Vegetariano del Pirineo

septiembre 10th, 2013 by teresa

 

El próximo mes de Octubre ,el primer fin de semana,organizamos este importante Festival.

Para más información visitar veganso.blogspot.com.

Espero que os guste y os esperamos.

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Ansó en otoño.

noviembre 12th, 2012 by teresa

Bueno, aquí tenéis unas pinceladas del otoño.Agradecemos las fotos de Pablo Xandri .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Programa del día del Traje Ansotano

agosto 26th, 2010 by teresa

Este año 2010 se celebra la 40 edición de una fiesta declarada de Interés Turístico en Aragón y pronto también en España. El domingo, día 29 de agosto Ansó y gran parte de sus habitantes empezarán a las 9 de la mañana con una migas en la carretera para dar la bienvenida a los visitantes, que como viene siendo habitual, cada año se va incrementando. Poco después se escenificarán las costumbres típicas ansotanas en las calles del pueblo para continuar con la recepción de autoridades y una muestra de los diferentes trajes en la plaza. En esa misma jornada dominical, y a las 12,45 la Coral de Ansó cantará la misa, a la que le seguirá el pasacalles ataviados con el traje típico, finalizando la jornada con la comida y el festival de jotas, a cargo del grupo “Estirpe de Aragonia”.

Los días anteriores, el viernes 27 se realizará la actividad infantil “Las aventuras de Jacobo en el Año Jacobeo” y una ronda por las calles de Ansó y el sábado 28 el grupo ansotano Dingolondango Teatro representará la comedia titulada “Percaciando una facería”.

Os esperamos a todos….

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Curso de Cocina Vegetariana

febrero 3rd, 2010 by teresa

 

Si estáis interesados en la cocina vegetariana, el fin de semana del 19-20- 21 de Febrero, vamos a organizar un curso, en donde aprenderemos los fundamentos básicos de una alimentación más sana, ecológica y nutritiva.

Prepararemos juntos recetas sabrosas con cereales, legumbres, algas, verduras etc… Aprenderemos cómo hacer la transición a una dieta sin carne, sin que nos falte ningún nutriente y cómo cocinar platos fáciles para preparar a diario.
 

El curso dará comienzo el viernes 19 a las 19h. para poder preparar la cena y terminará el domingo 21 después de comer.

El precio es de 120 € incluyendo apuntes, clases prácticas, el desayuno, comida y cena del fin de semana. Queda aparte el precio de la habitación que dependerá de si venís solos o acompañados. Podéis venir con alguien que no haga el curso y que pagará por los servicios que haga en casa.
Si estáis interesados, llamarnos al 974370049 lo antes posible. El grupo es mejor que sea pequeño para trabajar mejor y quedan pocas plazas.

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Campeonato de Aragón y de España “Triatlhon de Invierno”

enero 20th, 2010 by teresa

El próximo domingo, 24 de Enero se celebrará en el Valle de Ansó, el Campeonato de Aragón y de España de Triatlhon de Invierno. Esta prueba deportiva consta de tres modalidades:

Carrera pedestre………………..7,5 Km.

Bicicleta de montaña B.T.T…..19 Km.

Esquí de fondo…………………….10 Km.                              .        

La carrera empezará a las 10.30 horas en la Plaza Mayor de Ansó y discurre por el circuito urbano y los alrededores de esta hermosa villa declarada “Conjunto Histórico-Artístico”. Luego de dar tres vueltas por las calles y el perímetro del pueblo, vuelven a la Plaza, donde se cambian las zapatillas para subirse a la bicicleta de montaña.

La carrera ciclista de19 Km., sale de la Plaza y abandona el pueblo (860mts) para subir a Linza (1360mts) en una suave remontada del curso del río Veral. Es un trayecto muy hermoso y variado, donde podemos  observar el cambio del clima mediterráneo-continental al alpino-atlántico- con diferencias hidrológicas muy importantes: 1000 litros en Ansó a 2200 litros al año en Linza.

En este recorrido iremos atravesando los estrechos  -atxares- que tiene que librar el río  para abrirse camino,  a su lado la carretera  circula paralela por el fondo del valle; desde allí, podemos observar ya las montañas cubiertas de nieve a las que nos dirigimos .

Poco a poco, la nieve se hace presente en los márgenes de la carretera, primero tímidamente, pero conforme llegamos a Zuriza, su presencia es ya continua y va poco a poco  subiendo hasta alcanzar un nivel de 30 cms, que es el que podemos encontrar el domingo en Linza.

Allí los triatletas deben dejar las bicicletas, descalzarse nuevamente, para ponerse las botas de esquí de fondo, recoger los esquís y lanzarse a la pista para recorrer la distancia de 10 Km. El circuito, al que tendrán que dar tres vueltas, se adentra en el bosque de hayas.

Desde la carretera puede verse casi al completo el discurrir de los participantes, que en número de 200, llegados de todas las federaciones, disputarán este domingo los campeonatos de Aragón y de España. Suerte a todos y esperamos guarden un feliz recuerdo de este día.

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Llega el otoño

octubre 23rd, 2009 by teresa

Como todos los años, sabéis que una de las épocas más bonitas para disfrutar del Pirineo es el otoño. Pues bien, el otoño en Ansó ya esta aquí, y nosotros también para recibiros como siempre con mucho cariño. Nos vemos…!

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Llega la primavera a nuestro huerto

abril 15th, 2009 by teresa

Hoy os vamos a presentar nuestro huerto, que es el que suministra la mayoría de los vegetales que necesitamos para abastecer nuestra cocina ecológica.

Este huerto llevaba 50 años sin cultivarse y anteriormente nunca había sido tratado con fertilizantes sintéticos ni herbicidas de ninguna clase. Procedía de un bosquecillo autóctono que remodelamos hace diez años cuando restauramos la casa y nos trasladamos aquí. Lo dispusimos en bancales para neutralizar el nivel del terreno y optimizar el uso de la tierra.

Está orientado hacia el este, recogiendo los primeros rayos de sol que llegan al valle y lo estimulan desde las primeras horas del día. Está aislado de los demás huertos con lo que evitamos cualquier contaminación por elementos extraños que, por otra parte apenas se utilizan en estas latitudes y que pudieran ser arrastradas por el viento y el agua. El riego lo hace la lluvia y el resto lo complementamos con el  agua del manantial que abastece las casas de Ansó.

El mes de marzo ha sido muy seco lo que nos ha permitido trabajar bien la tierra, añadiendo el fiemo que Iñigo (¿ya vives?) nos ayudó a traer este otoño. Para abonar esta cantidad de terreno 450 mts., lo hacemos con estiércol de oveja, bien curado, de tres años de antigüedad, que es el procedimiento tradicional del valle. Las ovejas de las que procede el fiemo, viven en la montaña y se alimentan con pastos naturales.

Para completar el abonado empleamos compost procedente de dos pozos donde van a parar todos los dehechos del huerto y los restos de las verduras y frutas que empleamos en la cocina. Estos restos los volcamos en un pozo de un metro de profundidad que durante un año se deja fermentar y se devuelve a la tierra convertida en el mejor de los humus.

En primavera y otoño regamos cuando lo pide con agua que se templa al sol, en una bañera enterrada en el centro del huerto,  esto nos permite regar con agua no tan fría para no coartar el crecimiento de las plantas.

Este invierno el huerto ha descansado  bajo la nieve que más de diez veces ha blanqueado generosamente el paisaje ansotano.

La borraja, excelente verdura autóctona, nace espontánea en cualquier rincón del huerto, prueba de su perfecta aclimatación.

Las patatas procedentes del vecino valle de Belabarce ya están sembradas, así como las zanahorias y el resto de la tierra está esperando que las condiciones metereológicas sean las adecuadas para la plantación. A partir del mes de mayo y hasta la próxima primavera el huerto nos proveerá de las hortalizas que pasarán en un santiamén de la tierra a la cocina.

Este año pensamos que os podremos ofrecer: patatas, zanahorias, borrajas, acelgas, tomates, lechugas, calabacines, pepinos, judías verdes, cebollas, puerros, remolachas, calabazas, perejil, nueces…

Para el cultivo de las plantas que necesitan más calor: tomates, calabacines, pepinos, disponemos de una terraza que protegida  de los fríos vientos del norte por la muralla de la iglesia, y orientada hacia el sur hace que las plantas se desarrollen con normalidad  y nos ofrezcan sus excelentes frutos.

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Fotos del Triatlon de Invierno de Ansó.

enero 19th, 2009 by teresa

Con una participación de 80 corredores no hubo sorpresas en el Triatlon de Ansó: Victor  Lobo y Yolanda  Magallón se declararon campeones de Aragón.

Felicitamos también por la estupenda organización a cargo del Ayuntamiento de Ansó y Mayencos de Jaca así como a A.D.Talón Suelto por el buen estado de las Pistas de la Estación de Fondo de Linza.

Enhorabuena a Patxi Vila que fué y también a Koldo Mendizábal y Peio Fadrique, todos ellos huéspedes de nuestra casa este fin de semana.

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